Feria Francesa de Primavera: pâtissèrie y boulangerie destacadas
Este fin de semana, la Plaza Cataluña se convertirá en un rincón parisino en pleno Buenos Aires, una oportunidad imperdible para los amantes de la cultura francesa. El evento, lleno de sabores, música y un poco de historia, ofrecerá visitas guiadas gratuitas a la embajada de Francia, que abrirá sus puertas excepcionalmente.
La Feria Francesa, organizada por Lucullus – Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, se llevará a cabo el sábado 20 y domingo 21 de septiembre. Este año, coincide con las Jornadas Europeas del Patrimonio, lo que la hace aún más especial.
Durante todo el fin de semana, más de 35 stands ofrecerán una variedad de delicias francesas. La idea es recrear una kermesse parisina, donde se entrelazan la gastronomía tradicional con las técnicas de chefs y productores locales. Un verdadero festín para los sentidos, para disfrutar tanto en el lugar como para llevar a casa.
Además de saborear croissants, baguettes, quesos artesanales, y postres como macarons y éclairs, habrá talleres y clases magistrales para todos. Los visitantes disfrutarán de música en vivo y conocerán marcas que reflejan el arte de vivir francés. La Plaza Cataluña estará llena de vida, con catas y degustaciones, creando un puente entre la rica tradición culinaria francesa y el público porteño.
Cuándo y dónde es La Feria Francesa
La cita es el sábado 20 y domingo 21 de septiembre, desde las 11 hasta las 18:30 en la Plaza Cataluña, situada en la esquina de Cerrito y Arroyo, en Retiro. La entrada es libre y gratuita; en caso de lluvia, el evento se trasladará al fin de semana siguiente.
Qué probar para transportarse a Francia con un bocado
Los stands ofrecerán una gama increíble de sabores franceses, con especial énfasis en la pastelería y el chocolate. Uno de los grandes protagonistas será CHOUX, una pastelería conocida por sus delicados profiteroles. Ahí podrás probar tanto versiones clásicas como modernas de estas delicias, como el innovador Paris-brest Helado, con crema de frambuesa y curd de frambuesa.
Otro espacio que promete sorprender es el de Compañía de Chocolate, que trabaja con cacao de alta calidad. Aquí disfrutarás de croissants de almendras y una variedad de postres, como scons, madeleines y exclusivos éclairs. También podrás deleitarte con la propuesta de LABAN Pâtisserie, que trae un macalado de tramontana, combinando sabores argentinos con la tradición francesa.
La dulce experiencia también incluirá el stand de Merci, que ofrece clásicos croissants y versiones creativas como croissants con pistacho y nutella, entre otros. La pastelera Jimena Fuster presentará sus creaciones con un enfoque en ingredientes plant based, prometiendo sorprender con postres de inspiración francesa dedicados a los detalles y a la armonía de sabores.
Así que, si buscas un plan diferente para disfrutar en la ciudad, este fin de semana la Plaza Cataluña te espera con un aire de París, donde la buena comida y la buena compañía están garantizadas.